少し早いがクリスマスのご馳走じゃ

　うまいワインが手に入った

　城戸ワインちゅう

　家族経営の小さな

　ワイナリーじゃが、信じられんほど

　うまいワインをつくりよる

　まあそんな訳でご馳走を作ろうと

スーパーへ行ったんじゃが

世間はクリスマスモードであったぞい

ついつい　つられてチキンを買うてしもうたわ

まあしっかりチーズとバゲットもゲットしたがの


それでなにをつくろうかと思案しての

まあ普通のローストチキンじゃご馳走にならん

そこでわしの得意のソースを使った

ローストチキン・チーズソースに決めた

これなら食事とワインの効果が１００倍じゃ


生クリームを弱火で熱してチーズを溶かす

買うてきたブルーチーズと残っておったピザ用のミックス

を焦げないようかき回しながら溶かすと

とろとろのチーズソースのできあがりじゃ

ローストしたチキンと温野菜にたっぷりかけて

よく冷やした城戸ワイン・セイベルと一緒に食べる


なななんといううまさじゃ

まあ料理はチーズ味の肉と野菜を食っているだけじゃが

ブルーチーズを入れたのがよかったの

ソースをつけた野菜やパンもうまくて困るぞ


しかしな、このワインはなんじゃ！うますぎるぞ

ぶどうのうまみがワイン全部に詰まっていて

無駄な味が一切ない

少し酸味があってすっぱいがこの料理にはぴったりじゃ

まさしくネクターじゃな　わしは人生の幸福を感じておるぞ


そこでな明日は城戸ワインについて

詳しく書くぞ

楽しみにしておれ